Mosselkwekers zijn nu op zoek naar nieuwe technieken om mosselzaad te vangen. Een van de mogelijkheden is een mosselzaadinvanginstallatie (MZI). Daarbij kan het mosselzaad zich hechten aan een lijnconstructie met verticale touwen of netten die relatief dicht bij de kust ligt. Die ontwikkeling is niet alleen goed voor de natuur, maar ook voor de efficiëntie in de sector, zegt Klaas Smits, hoofd Food- en Agri-strategieën van Robeco. “Bij de traditionele visserij is het slagingspercentage van het opkweken van mosselzaad tot consumptiemosselen vrij laag. Dat komt onder meer doordat de bodem van de Waddenzee geen stabiele omgeving is. Een MZI biedt veel meer stabiliteit.”

Smits ziet MZI’s dan ook als een goede ontwikkeling. “Omdat we steeds meer voedsel nodig hebben, zullen we duurzaam moeten produceren. Dat betekent dat je biodiversiteit en zeker ook de kwaliteit van de bodem zoveel mogelijk in stand moet houden. Binnen onze Food- en Agri-strategieën beleggen wij in innovatieve bedrijven die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben. Wereldwijd is al ruim een derde van alle geconsumeerde vis gekweekt. Dit aandeel loopt elk jaar verder op. Een goed voorbeeld van een duurzaam viskweekbedrijf is het Noorse Marine Harvest*. In het algemeen is vis een van de meest efficiënte manieren om voedsel te produceren. Voor het kweken van 1 kilo vis heb je 1,2 kilo voer nodig, waaronder 0,8 kilo vis. Voor 1 kilo biefstuk is dat 10 kilo graan en heel veel water.”

*Deze informatie is bedoeld om de lezer te voorzien van informatie over Robeco’s specifieke vaardigheden, maar is geen aanbeveling om financiële instrumenten te kopen of verkopen.